l D.lgs 2 febbraio 2021 n. 27 ha introdotto rilevanti novità nelle tradizionali procedure amministrative e sanitarie atte a garantire la sicurezza alimentare delle carni macellate per il consumo domestico privato fuori dal macello.

La Regione Veneto ha emanato prime disposizioni applicative con nota prot. n. 484757 del 22/10/2021.

L'ULSS n. 8 Berica con nota prot. 532978 del 16/10/2024 ha fornito chiarimenti e precisazioni in merito e la modulistica da utilizzare.

In allegato i due documenti.